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儿童营养午餐食谱-黑椒五彩鸡丁

来源:小睡鼠 作者:晚风甜甜 2018-05-17 16:15:26

  鸡胸肉最多的做法是宫保鸡丁,吃多了换个口味,这不,加了点黑椒,感觉还是很搭的,味道也不错,地地道道孩子下饭菜。

  儿童营养午餐食谱黑椒五彩鸡丁的做法:

  食材:鸡胸肉200克、洋葱1/4个、胡萝卜半根、黄瓜一根、黑椒酱2大匙、料酒1大匙、干淀粉1小匙、生抽1大匙、黑胡椒粉适量

  做法:

  1、洋葱、胡萝卜、黄瓜洗净后分别切小丁;

  2、鸡胸肉洗净切丁后,用料酒、黑椒酱、干淀粉腌制20分钟;

  3、开中火,锅内倒底油,下腌好的鸡肉丁,翻炒变色出锅。

  4、锅内再次倒油,放洋葱、胡萝卜丁煸炒,加黑胡椒碎调味;

  5、翻炒几下后,放炒好的鸡肉丁,加生抽,最后放黄瓜丁翻炒几下即可出锅。

  炒鸡的时候,一般将鸡肉腌制一会儿,可以让口感更滑嫩。
 

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